オリーブオイルのブレンド オリーブオイルソムリエの「オリーブ豆知識」|2023-08-29 【オリーブオイルのブレンド】20230829 オリーブオイルは、単一とブレンドが販売されています その名の通り、単一は品種1つだけのもの、そしてブレンドは品種を2つ以上合わせたものです 単一は、その品種そのものの風味を感 …
本年のマスターミラー（搾油技術者）講座の開講は、小豆島に決定しました！ お知らせ＆新着情報|2023-08-23 2023年10月5日ｰ6日で開講を予定しているマスターミラー（搾油技術者）講座。 世界第一線の搾油技師から直接学べるとあって大好評の講座ですが、本年の開講が、小豆島を会場にして行われることが決定いたしました。 道の駅小豆 …
レシピ ごはんがすすむ！茄子の油味噌 オリーブオイルソムリエの「オリーブ豆知識」|2023-08-21 【レシピ ごはんがすすむ！茄子の油味噌】20230821 3人分 茄子 中3本 300g オリーブオイル 大さじ3 A ・みりん 大さじ2 ・味噌 大さじ2 ・砂糖 小さじ2 糸唐辛子 お好みで少々 1.Aの調味料 …
ごはんがすすむ！茄子の油みそ オリーブオイルソムリエの「オリーブ豆知識」|2023-08-14 【ごはんがすすむ！茄子の油味噌】20230814 夏から秋にかけて旬となる野菜『茄子』 茄子は水分が成分の多くを占める野菜です。 そのほかに含まれるものとしては食物繊維、カリウム、そしてビタミンAです。 食物繊維はお腹の …
電話受付業務の夏期休業のお知らせ お知らせ＆新着情報|2023-08-07 夏期休業につき、下記の期間について協会の電話受付業務は休業いたします。 ご不便をおかけいたしますが、よろしくご理解ください。 なお、お問合せメール等のメールでの照会やお問合せ、オンラインでの講座のお申込には期間中も随時対 …
