オリーブオイルの搾りかす オリーブオイルソムリエの「オリーブ豆知識」|2019-10-29 【オリーブオイルの搾りかす】20191029 オリーブオイルはオリーブを搾りできたオイルです。搾った後に残る搾りかすの事をポマースと言いますが、そのポマースも捨てずに活用します。 ポマースにもまだ栄養分やオイルなどが含ま …
おつまみにもなる！おにぎり オリーブオイルソムリエの「オリーブ豆知識」|2019-10-19 【おつまみにもなる！おにぎり】20191019 オリーブごはんのおにぎり。 美味しい塩水漬けオリーブが手に入ったので、刻んだものと昆布でごはんを炊きました。炊き上がったら、オリーブオイルを少し混ぜ、ふわっとおにぎりに。 …
台風19号により被災された皆様に心よりお見舞い申し上げます。すべての講座は予定通り開講しています。 お知らせ＆新着情報|2019-10-14 この度の台風19号による災害で被災された皆様には心よりお見舞いを申し上げます。 協会の設備、スタッフ職員には大きな被害はなく、協会業務は通常通り行っております。 次回開講の10月19日のジュニアオリーブオイルソムリエコー …
秋の味覚とマリアージュ オリーブオイルソムリエの「オリーブ豆知識」|2019-10-01 【秋の味覚とマリアージュ】20191001 フルーツをサラダ感覚でこんな食べ方はいかがでしょうか？ オススメのオリーブオイルは、イタリア産ノッチェラーラ種のような、トマトの香りがするタイプ 写真:akiko uchiya …
