パリで開催されたレストランイベント OLIO NUOVO DAYS 2018 に後援団体として招待されました お知らせ＆新着情報|2018-01-31 2015年から毎年1月にパリで開催されているレストランイベント OLIO NUOVO DAYS。本年の開催は1月16日～20日までの5日間。後援団体として日本オリーブオイルソムリエ協会が招待を受け、日本市場や小豆島産のオ …
オリーブの収穫 オリーブオイルソムリエの「オリーブ豆知識」|2018-01-22 『オリーブの収穫』こんには！OSAJ事務局です。 オリーブの収穫は生産者によって様々な方法があります。 今回紹介するのはチュニジアの生産者、手積みです。一本の木から200kgの果実を30分で収穫します。 小さなクワのよう …
2018年年頭のごあいさつ お知らせ＆新着情報|2018-01-01 あけましておめでとうございます。 皆さまには、すばらしい新年をむかえられたことと存じます。日本オリーブオイルソムリエ協会も、数えれば早9回目のお正月を迎えることができました。これもひとえに会員の皆様を始め、協会を支えてく …
