ボトルサーブがあたりまえ オリーブオイルソムリエの「オリーブ豆知識」|2016-11-27 イタリアのレストランでは、オリーブオイルはボトルでサーブするという決まりがあります。 また、注ぎ口は詰め替え防止のための特殊な注ぎ口を採用しています。 生産者が見える形でレストランが責任を持ってお客様にオリーブオイルを提 …
いよいよ来年のOLIVE JAPAN 2017 開催に向けて始動します！ お知らせ＆新着情報|2016-11-26 節目となる5年目を盛況に終えたOLIVE JAPAN。 ますます注目を集める「日本”品質”」でオリーブオイルの品質認証が得られる国際オリーブオイルコンテストとして、海外のオリーブオイル業界でもしっかり定着を果たし、主要生 …
オリーブの葉付き楊枝 オリーブオイルソムリエの「オリーブ豆知識」|2016-11-23 オリーブの枝葉が可愛く変身！ 葉を2、3枚残し、枝先を少し斜めにカットすれば出来上がり。 これからのパーティーシーズンに活躍しそうですね！
オリーブは余すところなく 2 オリーブオイルソムリエの「オリーブ豆知識」|2016-11-20 前回に続き、オリーブは無駄がないお話です。 剪定(枝ぶりを整えるために枝葉をカットすること)をした後に出てくる枝葉。葉は乾燥させオリーブ茶に！太い枝はコースターや、箸置き、細い枝は爪楊枝に！長い枝葉はリースにもなります。
オリーブは余すところなく オリーブオイルソムリエの「オリーブ豆知識」|2016-11-13 オリーブオイルを搾った後には搾りカスがでます。そのカスも決して無駄にはしません。 細かく砕いて乾燥させ、燃料になるんです。 オリーブオイルを食べることで、エコにも貢献できるんですよ。 ◉講座のご案内 11月28.29日 …
オリーブと鳩の柄の帯 オリーブオイルソムリエの「オリーブ豆知識」|2016-11-07 旧約聖書の中に書かれているノアの箱舟。ノアが放った鳩がオリーブの枝をくわえて戻った事で陸地があることを知らせたと言われています。 オリーブと鳩が織られている名古屋帯です。お着物を着て平和を祈るのも素敵ですね。
京都 ジュニアソムリエ講座のお知らせ お知らせ＆新着情報|2016-11-03 京都でオリーブオイル ジュニアソムリエ講座開講します！半年に一度の関西での開講となります。 2017年1月28.29日 土日2日間 場所 京都烏丸コンベンションホール 本物のオリーブオイル、偽物のオリーブの違 …
2017年度上期の開講予定を発表。受講受付を開始しました！ お知らせ＆新着情報|2016-11-03 ２０１７年度上期の、ジュニアオリーブオイルソムリエコース、オリーブオイルソムリエコース、マスターソムリエコースの開講予定を発表し、当ホームページに各講座を掲載、同時にすべての講座のお申し込みを開始いたしました。 ジュニア …
新油オリーブオイル オリーブオイルソムリエの「オリーブ豆知識」|2016-11-01 北半球の2016のオリーブの収穫は、気候の関係から例年より少し遅れてスタート‼️ 全体的に2週間程度遅れていますが、無事に各国でオリーブオイルの搾油がはじまりました。傾向としては収穫量が減るためオリーブオイルの量も減る事 …
