14世紀のフレスコ画 オリーブオイルソムリエの「オリーブ豆知識」|2016-09-28 イタリア中部のペルージャの教会にあるフレスコ画にはオリーブと天使のフレスコ画があります。 旅先でオリーブを見つけると嬉しくなりますね！ オリーブは平和の象徴です。
オリーブ畑とぶどう畑 オリーブオイルソムリエの「オリーブ豆知識」|2016-09-27 ワインの生産者が、オリーブを生産している事は多くあります。 オリーブオイルのボトルがワインと兼用しているメーカーもあります。 畑も隣接しています。
農林水産省主催のシンポジウム開催！ オリーブオイルソムリエの「オリーブ豆知識」|2016-09-16 農林水産省(MAFF)主催。 初となるオリーブシンポジウムが開催されました。 Olive meets Wine in KANTO! 当初の予定より希望者が多く、会場を変更したほど！300名を超える参加者に関心の高さを感じ …
ブラシュアップテイスティング講座（名古屋）10月1日（土）開講です！ お知らせ＆新着情報|2016-09-15 名古屋でのジュニアソムリエコース開講に合わせて、多田理事長によるテイスティング特別ブラシュアップ講座を開講します！ 東京では、品種マスター講座や欠陥風味マスター講座など、理事長の直接の指導によるテイスティング講座が定期的 …
搾油技術（マスターミラー）講座 開講決定！（11月28日～29日 2日間）東京/埼玉開講 お知らせ＆新着情報|2016-09-14 搾油機は購入したけれども、機械の扱いに不安がある。あるいは、きちんとした搾油のメカニズムや機械のメンテナンスのことを知りたい。そう言った不安を抱える生産者の皆様に、最適な搾油技術を教授する講座です。 もちろんオリーブオイ …
オリーブオイルのボトル オリーブオイルソムリエの「オリーブ豆知識」|2016-09-12 オリーブオイルのボトルは、様々な形、素材があります。最近ではステンレスでできたボトルもあり、遮光性も高くスタイリッシュですよね！大きさは、250、500mlが一般的ですが100mlと少量なサイズもあります。
10月以降のテイスティング専門講座の開講予定を掲載いたしました！ お知らせ＆新着情報|2016-09-07 品種マスターミニ講座、欠陥風味マスター講座、リングテストコースなど、ジュニアソムリエやオリーブオイルソムリエ資格を取られた方々のための、テイスティング技術向上講座を10月以降も精力的に開講してまいります。 くわしくは、開 …
協会のホームページをリニューアルしました！ お知らせ＆新着情報|2016-09-04 協会が一般社団法人化した2009年よりご覧いただいておりました協会のホームページをリニューアルしました。 創設時よりだいぶ講座の種類も増えたことや、スケジュールへのアクセスのしやすさ、探しやすさを主眼に、デザインを一新い …
