お知らせ＆新着情報

第１回 International Scientific Meeting on OLIVE OIL (ISMOO『国際オリーブオイル学会』 主催：SCI Squares社 共催：チュニジア共和国商業工業省 於：スペイン・ …

札幌でオリーブオイル ジュニアソムリエ講座開講します！ 10月22.23日2日間 (22日945-1725 23日930-1715) 場所 コープさっぽろ中央文化教室 本物のオリーブオイル、偽物のオリーブの違いは？健康効 …

名古屋でのジュニアソムリエコース開講に合わせて、多田理事長によるテイスティング特別ブラシュアップ講座を開講します！ 東京では、品種マスター講座や欠陥風味マスター講座など、理事長の直接の指導によるテイスティング講座が定期的 …

搾油機は購入したけれども、機械の扱いに不安がある。あるいは、きちんとした搾油のメカニズムや機械のメンテナンスのことを知りたい。そう言った不安を抱える生産者の皆様に、最適な搾油技術を教授する講座です。 もちろんオリーブオイ …

品種マスターミニ講座、欠陥風味マスター講座、リングテストコースなど、ジュニアソムリエやオリーブオイルソムリエ資格を取られた方々のための、テイスティング技術向上講座を10月以降も精力的に開講してまいります。 くわしくは、開 …

協会が一般社団法人化した2009年よりご覧いただいておりました協会のホームページをリニューアルしました。 創設時よりだいぶ講座の種類も増えたことや、スケジュールへのアクセスのしやすさ、探しやすさを主眼に、デザインを一新い …

オリーブの栽培は、農業６次産業化の大きな期待を担って各地に生産圃場が拡大していますが、このほど農林水産省関東農政局では、栽培生産者の支援に着手することを表明し、その手始めに、各地の生産者を招いた講演やパネルディスカッショ …

協会の電話受付業務は、夏季休業のため、下記の期間は受付をお休みいたします。 夏季休業期間：　　2016年　8月　12日（金）　～　8月　16日（火） 　※本年より８月11日が国民の休日となりましたので、11日も休業となり …

オリーブオイルの品質及び品質の偽装に関して、多田理事長執筆の『そのオリーブオイルは偽物です』（小学館）刊行以来、さらにメディアでの取り上げが増えていますが、今週は、関東地区のFM放送局J-WAVE(81.3MHz)の「J …

２０１６年はイタリアスローフード協会が主催する２年に一度のSalone del Gustoの年。今年も、トリノの町を中心に美味しくて地球にやさしいスローフードを啓蒙する数々の催しが展開されます。 日本オリーブオイルソムリ …