オリーブの実、品種の数はいくつあるの？ オリーブオイルソムリエの「オリーブ豆知識」|2023-02-13 【オリーブの実、品種の数はいくつあるの？】20230213 オリーブの品種、実は、、、3000種以上もあるんです！葉や実の形もそれぞれ違うんですよ。 スペインの小さくてまん丸のアルベキーナ種や、プチトマトぐらい大きなトル …
今日2月6日は満月ですね オリーブオイルソムリエの「オリーブ豆知識」|2023-02-06 【今日2月6日は満月です】20230206 今日の満月は2023年で地球から一番遠い満月スノームーンです。 この満月の日にだけ収穫、搾油するというオリーブオイルもあるんですよ。中には満月の夜というネーミングのオリーブオイ …
オリーブオイルは何年前から食べられていた？ オリーブオイルソムリエの「オリーブ豆知識」|2023-01-30 【オリーブオイルは何年前から食べられていた？】20230130 オリーブオイルの歴史はとても古く、およそ8000年前に当時の「シリア」（現在のトルコのアンタキヤ付近）ですでに搾油が行われていたといわれています。 ☆オリー …
【オリーブオイルかけてみた！和栗モンブラン】 オリーブオイルソムリエの「オリーブ豆知識」|2022-11-17 【オリーブオイルかけてみた！和栗モンブラン】20221117 オリーブオイルソムリエが、おうちご飯をかんたんでおいしい一品をご紹介します 和栗モンブラン 気温が下がり、熱いコーヒーや紅茶が美味しい季節。街のあちこちに栗の …
【オリーブオイルかけてみた！青柚子香るサクサク白菜のチキンサラダ】 オリーブオイルソムリエの「オリーブ豆知識」|2022-10-28 【オリーブオイルかけてみた！青柚子香るサクサク白菜のチキンサラダ】20221028 気温が下がってくると白菜の季節がやってきますね。千切りに刻んで、切り落としタイプのサラダチキンと混ぜるだけです。 白菜にはビタミンC、カ …
【オリーブオイルかけてみた！たっぷりきのこの炊き込みごはん】 オリーブオイルソムリエの「オリーブ豆知識」|2022-10-21 【オリーブオイルかけてみた！たっぷりきのこの炊き込みごはん】20221021 秋の味覚といえば『きのこ』たっぷりきのこを使った炊き込みごはん、秋のうちに一度は味わいたいメニューですね。 食欲の秋といえば体重増加が気になり …
【オリーブオイルかけてみた！柿のカプレーゼ】 オリーブオイルソムリエの「オリーブ豆知識」|2022-10-14 【オリーブオイルかけてみた！柿のカプレーゼ】20221014 柿のカプレーゼ 柿は今が旬のフルーツ。抗酸化作用のあるβカロテンを豊富にふくみます。さらに葉酸やビタミンC、カリウム、食物繊維も豊富です。柿はそのまま食べても …
【オリーブオイルかけてみた！きぬかつぎ】 オリーブオイルソムリエの「オリーブ豆知識」|2022-10-09 【オリーブオイルかけてみた！きぬかつぎ】20221007 秋の味わい『きぬかつぎ』ご存知ですか？里芋を茹でて塩で味わうシンプルなメニューです。 里芋にはカリウムが豊富、また食物繊維も含まれています。カリウムはむくみ予防に …
【オリーブオイルかけてみた！手作り焼き芋】 オリーブオイルソムリエの「オリーブ豆知識」|2022-10-01 【オリーブオイルかけてみた！手作り焼き芋】20220930 オリーブオイルソムリエが、おうちご飯をかんたんでおいしい一品をご紹介します 手作り焼き芋 秋の味覚といえば『焼き芋』甘くてホクホク天然の美味しさですね。さつまい …
【オリーブオイルかけてみた！舞茸とコンビーフの柚子胡椒炒め 】 オリーブオイルソムリエの「オリーブ豆知識」|2022-09-23 【オリーブオイルかけてみた！舞茸とコンビーフの柚子胡椒炒め 】20220923 オリーブオイルソムリエが、おうちご飯をかんたんでおいしい一品をご紹介します 舞茸とコンビーフの柚子胡椒炒め 秋の味覚キノコ。今は通年でキノコ …
