オリーブオイルソムリエの「オリーブ豆知識」

【レンジで簡単！ささみと茄子の甘辛味噌ドレッシング】20240708 3人分 茄子　　3、4本　約350g オリーブオイル　大さじ1.1/2 ささみ　3本　約160g 酒　大さじ1 ニンニクペースト　小さじ1/2 塩　花 …

【オリーブオイル　＆　アスパラとしらすで疲労回復　栄養編】20240621 アスパラの旬、茹でて味わう事が多いですが、焼いて味わうのも美味しいんですよ！ 細目のアスパラなら、焼き時間も短くて、しらすがからまりやすくておす …

【焼きグリーンアスパラガスのしらす干しのせ】20240608   3〜4人分 アスパラ　2束　約200g しらす　　30g レモンフレーバーオリーブオイル 大さじ1 (レモンフレーバーのオリーブオイル がない時 …

【オリーブオイルで朝タン（朝からタンパク質）たまご】20240514 卵かけごはん栄養編 卵に含まれるビタミンAは油脂類と一緒に摂る事で効率よく身体に吸収されます。 ビタミンAは免疫力アップが期待できる栄養素！ しかも生 …

【注目されているブレンドオイルってなに？】20240513 オリーブオイルの高騰が大きく報道されています。 原因のひとつは、世界最大のオリーブ生産国であるスペインをはじめとする、国々での不作。 これにより収穫量が減少しま …

【オリーブオイルで朝たんレシピ　かつお風味卵かけごはん】20240408   『朝たん』ってご存知ですか？ 『朝たん』は朝食にたんぱく質をとる事 朝ごはんに意識してたんぱく質を摂る事で夜間に消費された分を補い、 …

【教えてオリーブオイル！】20240402     4月に入り、またまた食品をはじめ物価の高騰が続いています オリーブオイルも同じく価格改定されているところも多いです 理由は様々ですが、輸入する際の空 …

【教えて！オリーブオイル】20240330   オリーブオイルを保管するのは冷蔵庫が良いですよね？ いろいろな食材に開封したら冷蔵庫へって書いてあるし！ なんてことを良く聞きます 本当のところはどうなんでしょう …

【旬の野菜を食べよう！新玉ねぎ】20240304   今回は前回の続き玉ねぎとオリーブオイルのお話です！ 冬は気温が下がるため水分を摂る量が減ります。 体温も下がるので血液の流れも悪くなりがちです。 硫化アリル …

【血液サラサラ新玉ねぎ　醤油だれ】20240227   新玉ねぎ醤油たれ　3人分 材料 新玉ねぎ　大1個　だいたい250g みりん　100ml 醤油　　50ml オリーブオイル　大さじ2 1.みりんを小鍋に入れ …