美味しいオリーブオイルとそら豆 オリーブオイルソムリエの「オリーブ豆知識」|2017-03-06 こんにちは！OSAJ事務局です。 オリーブオイルの木々が茂るイタリア・トスカーナでは３月になると市場に、そら豆“Fave”が出回ります。 日本で売られているものよりもずっとスリムな形状の鞘から豆を取り出し、薄皮をむいてそ …
ハリウッドスターもオリーブオイル愛用してます！ オリーブオイルソムリエの「オリーブ豆知識」|2017-02-27 アカデミー主演女優賞2017を受賞した、女優EMMA STONE エマ・ストーン。アカデミー作品賞にも輝いた、ラ・ラ・ランドやアメイジングスパイダーマンなどに出演しています。 自身のInstagramによると …
スーパーフードとオリーブオイル 2レシピ オリーブオイルソムリエの「オリーブ豆知識」|2017-02-20 スーパーフードと言われる菊芋のレシピです。芋ですが、デンプン質がないのであっさり食べられます。ダイエットの方にもオススメです。 【ベルタータ】 菊芋を薄くカットし、オリーブオイルで炒めます。味付けは、塩とコショウを軽く。 …
スーパーフードとオリーブオイル 1 オリーブオイルソムリエの「オリーブ豆知識」|2017-02-13 今話題のスーパーフード菊芋！別名をエルサレムアーティチョーク、トピナンブール、またはブタイモなどとよばれ、見た目は無骨で生姜と間違えそう。しかし！すごい野菜なんです。何がすごいかって？血糖値の上昇を抑えてくれ、お通じも良 …
車内カフェテリアでオリーブオイルを食べる オリーブオイルソムリエの「オリーブ豆知識」|2017-01-30 スペイン特急車内のカフェテリア。軽くトーストしたパン、トマトペースト、オリーブオイル、コーヒーのセットが販売されています。 シンプルでありながら、とても美味しいのです！実はこのオリーブオイル、OLIVE JAPANでメダ …
オリーブの飼料 オリーブオイルソムリエの「オリーブ豆知識」|2017-01-23 オリーブオイルを作る時に残った搾りかすや、オリーブの葉を混ぜ込む飼料が盛んに行われています。 オリーブはまち、オリーブ牛、他にも豚、鳥などの飼料にもなっています。 ぜひチェックしてみて下さいね！
オリーブは平和の象徴 オリーブオイルソムリエの「オリーブ豆知識」|2017-01-17 オリーブは鳩とともに平和の象徴です。そのため、様々な商品に使われています。 協会入り口ではオリーブデザインのマットが、皆様をお出迎えしています。
美味しいオリーブオイルと蒸し野菜 オリーブオイルソムリエの「オリーブ豆知識」|2017-01-11 冬本番になってきましたね。寒い日には熱々の蒸し野菜にオリーブオイル。 素材の味を引き立て、たっぷり野菜を食べれちゃいます。複数のオイルをたっぷりかけて味比べするのもオススメです。オリーブオイルとお塩というシンプルな食べ方 …
熟成チーズが簡単につくれちゃう？！ オリーブオイルソムリエの「オリーブ豆知識」|2016-12-27 オリーブオイルに熟成期間が短いチーズを漬けると・・・ まるで長期熟成したようなチーズができあがります！ 商品化しているものもありますので、チェックしてみて下さいね
