オリーブオイルソムリエの「オリーブ豆知識」

【りんごを皮ごと食べよう！栄養編】20241118 これから旬を迎えるフルーツ『りんご』 みなさんは皮ごと召し上がりますか、それとも皮をむいて召し上がりますか？ りんごをどのように食べるのかをアンケートをとったところ7割 …

【冷めても美味しい！オリーブオイル薫るりんごのコンポート】20241111   3〜4人分 紅玉りんご　2個　(約200g) オリーブオイル　大さじ2 グラニュー糖　大さじ4 紅茶のティーバッグ1袋 &nbsp …

【カボチャの栄養を丸ごと取り込もう！栄養編】20241024   収穫の秋！10月はハロウィンシーズン。カボチャレシピは外せないですね！ バターナッツカボチャは加熱すると、とろりとして、こってりした味わい、乳製 …

【オリーブオイルと豆乳を使ったバターナッツカボチャのゴロっとベジポタージュ】20241016 炒めるのはオリーブオイル、コク出しは豆乳、植物性由来の食材をメインに使っています 3人分 バターナッツカボチャ　　350〜40 …

【さんまにオリーブオイルかけていただきます！】20241001 秋の味覚のひとつ、さんまが出回ってきました シーズンスタートしたばかりということもあり、まだ少し細いかな？ でも、お味は最高においしい！ 焼き魚には、おしょ …

【切り干し大根！栄養編】20240922   暑い日々も終わりに近づいてきましたが、残暑はもう少し続きそうですね 気温が高いと食欲が落ち、食のバランスが乱れ、体調を崩してしまうことに繋がります。 切り干し大根は …

火を使わない簡単レシピで残暑を乗り切ろう！ 【オリーブ香る切り干し大根のパリパリサラダ】20240913 2〜3人分 切り干し大根　1袋　約30g ツナ缶(水煮タイプ)1缶　70g 種ぬき干し梅　　2粒 塩昆布　大さじ1 …

【とうもろこしにオリーブオイルをかけて夏を元気に乗り切ろう】20240816   とうもろこしにはカリウム、ビタミンB1、食物繊維、そしてビタミンEが含まれます。 ビタミンB1は疲労回復に効果があり夏バテ防止に …

【夏バテ解消にコンビーフとコーンの炊き込みごはん】202408006 暑い夏、なるべく火を使わずにごはんができて、しかも夏バテ解消もできたら言うこと無しですね！ キッチンの気温が上がってしまう時こそ炊き込みごはん！ 今回 …

【茄子の栄養編】20240715 茄子はカリウム、そして抗酸化作用のあるナスニンというポリフェノールか豊富です。 ナスニンは皮に多く含まれるので皮ごと使うメニューがおすすめです。 夏は気温が上がり冷たい飲み物を摂りがち。 …