３月１５日発刊！OLIVE JAPAN 公式イヤーブック第３弾
『決定版！本物のオリーブオイルはこれを選びなさい』
OLIVE JAPAN®の公式本となるイヤーブック早くもその第3弾が3月15日に全国書店およびネット書店で発刊となります。
『決定版！本物のオリーブオイルはこれを選びなさい』
遂に油脂部門で売り上げ金額トップに躍り出たオリーブオイルも、相変わらずその品質を巡っては、店頭での混乱が続いています。オリーブオイルの専門家として広く消費者にその品質啓蒙を行う当協会としての答えを提供し続けておりますが、OLIVE JAPAN®の国際オリーブオイルコンテストもその一つ。
毎号、受賞オイルの紹介やレシピの紹介を行うとともに特集記事もたのしみの一つ。
今号では、特集１としてなぜ偽装オイルは生まれてしまうのか？そして、特集２として品質の向上著しいカリフォルニアオリーブオイルを特集しています。
ぜひ書店でも手に取ってご覧ください。オリーブオイルソムリエ®で赤坂あじる亭の田中シェフによるすぐに役立つ簡単レシピを30種も、必見です。
日本オリーブオイルソムリエ協会会員の皆様には、発刊日頃に直送いたします。