簡単！紫キャベツマリネ

『簡単！紫キャベツマリネ』こんにちは！OSAJ事務局です。

目にもキレイ紫キャベツ。箸休めにも、サンドイッチの具にもなっちゃう簡単一品を紹介します。オリーブオイルをたっぷり使ってくださいね。

1.湯通しして、水気を絞る

2.すし酢とオリーブオイルを混ぜた液とあえて、ジップロックで密閉して、数時間なじませます。

出来上がり！

たくさん作って冷蔵庫にストックするのも良いです。クミンを加え味に変化をつけても美味しくいただけます。

写真、レシピ:五味和代(オリーブオイル ソムリエ)