『夏はそうめん！』こんにちは！OSAJ事務局です。
暑い日には簡単に作れる、おそうめんは楽ですよね。トマトやツナなどを盛り付けたらごちそう一品になります。もうひとつポイントは、ここでオリーブオイルをかけます。直接かけても、つけ汁に入れてもOKです。コクが出て、腹持ちも良くなります！
せっかく、さっぱり食べたいのに油いれたら台無し！と思ってしまいます。が！ホンモノのオリーブオイルならば大丈夫です！オリーブオイルはオリーブのジュースと言われているぐらいスッキリしたお味になるんです。
エキストラバージンオリーブオイルも良いのですが、フレーバードと言った、風味のついたオリーブオイルが販売されています。
おすすめはレモン、オレンジ、ベルガモットなど、スッキリとしたフレーバードのオリーブオイル。他にもたくさんの種類がありますので試してみて下さいね。
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写真:オリーブオイルジュニアソムリエ 堤小依