オリーブオイルソムリエの皆様にとって、テイスティング技術の向上は重要な課題ですが、特に欠陥風味オイルの各種欠陥の見極めは、品種の特徴風味を描写するのと同様に重要なスキルです。
今回は、その練習用として、ソムリエマスターコース受講者(マスターソムリエ資格未取得者を含む)を対象に、協会が認定した欠陥風味のオイルサンプルを特別頒布することといたしました。
なお、本頒布は、常時行うわけではなく、今回のように都度行い、頒布を行うたびに告知する限定頒布となります。
頒布する教材は以下の通り。
欠陥風味オリーブオイル6種:
Fusty、Muddy Sediment、Winey、Vinegary、Musty、Rancidの6種の欠陥それぞれのサンプル。
60グラム入り透明ボトル6本セットとなります。
限定 20セット(数量限定のため各自1セット限りとさせていただきます)
※ 今回の販売予定数はすでに完売となりました。
教材頒布価格 8,480円(税込・梱包送料込み)
頒布日 2015年9月15日頃の発送となります
頒布を希望されるソムリエマスターコース受講者は、以下を記載の上、事務局までメール(info@oliveoil.or.jp)にてお申込み下さい。【お申込み締め切りは、9月10日限りです】
・氏名、性別、会員番号、送付希望郵送先、電話番号