昨年の12月から日経ビジネスオンラインで連載された『オリーブオイル～食品業界の光と影』。
ショッキングな海外のオリーブオイル業界の実状を赤裸々に暴いてセンセーションを巻き起こしましたが、日経ウーマンオンラインにも掲載されました。
やはりオリーブオイルは品質できちんと選ぶことが最も重要。劣化した粗悪なオリーブオイルでは健康効果も享受できません。よい品質のオリーブオイルをきちんと見極めるためにも、ぜひ日本オリーブオイルソムリエ協会が開講するオリーブオイルの講座を受講ください。
日経ウーマンオンラインの記事はこちらから：
http://wol.nikkeibp.co.jp/article/column/20130527/153723/