オリーブオイルの色はどれが本物？

『オリーブオイルの色はどれが本物？』20201030

オリーブオイルの色は、黄色？小麦色？緑色？

どれが本物でしょう？

答えは

すべてオリーブオイルの色です

品種や搾油の方法によってできあがりの色が変わってくるのです

搾りたては、緑でも

時間が経つにつれ黄色に変わってきたり

緑色はおいしそうに感じる事もあるので

着色している場合もあります

お料理に添える場合は色も大切な要素です

が、一番大切なのは

香りや味です

使う前にテイスティングしてから使うことを

おすすめします！