フムス

フムス

中近東の料理に「フムス」というのがあります。
ゆでたヒヨコマメに、ニンニク、練り胡麻、エキストラバージンオリーブオイル、レモン汁などを加えてすりつぶし、塩で調味したペースト状の料理です。

この「フムス」を巡り、イスラエルとレバノンが、ケンカしています。
伝統料理であるフムスが、どっちの国のものなのかで激しく対立しているのです。
経済問題も絡んでいるらしく、まさかと思いますが、戦争になるのを心配している人もいるらしい。