南半球は春が収穫の季節

「南半球は春が収穫の季節」20190519

オリーブの収穫は秋！ですが、南半球は季節が反転しますので、今が収穫時期です。

オリーブの収穫には、様々な方法があります。いわゆるハンドピッキングと言われるやり方は、かなりの重労働です。

自動はたき機でオリーブの実をはたき落とし、下に敷いたネットで集めます。このはたき機や、ネットが意外に重いのです。収穫時期は2.3カ月、長いと半年近く続く作業です。

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