【苺の栄養成分】20230320
春といえば苺。
近年は冬から初夏まで長い期間手に入るようになりました。
それは日本はクリスマスケーキに苺のデコレーションケーキが欠かせないため冬も収穫できるように品種改良を重ねたおかげなんです。
それほどまでに私たち日本人は苺が大好きなのですね！
さて、苺には美肌効果が期待できるビタミンCが豊富に含まれます。
またむくみ予防に効果的なカリウムも含まれています。
さらに食物繊維がバナナやメロン、みかんよりも多く、果物の中でも豊富です。
食物繊維は腸内の善玉菌を増やし、腸内環境を改善してお通じを促してくれます。
春は入学式、クラス替え、新社会人、転勤など、出会いが増えるシーズン、美肌にむくみ予防、苺は美容を意識する女性にとって嬉しい果物ですね！
次回は旬の苺にオリーブオイルをプラスして美容にも味覚にも嬉しい苺の冷製パスタのレシピをご紹介します。
