『St. Valentine’s Day』20200114
2月14日、バレンタイン ディには女性から好きな男性にチョコレートを贈る日です。でもそれは日本だけのお話。世界的には、男性から女性に贈り物をする日なんです。
さてさて、昨今の日本では、本命チョコ、義理チョコ、友チョコ、自分チョコなどとたくさんの名目でチョコレートが行き交います。
オリーブオイルソムリエのオススメは、オリーブオイルとチョコレート！ビターなチョコレートにビターなオリーブオイルを合わせると、これまた不思議！苦さがマイルドになり、より風味が深まり美味なんです〜！
板チョコにオリーブオイルをかけて(たっぷり使って！)いただくのも美味しいのですが、チョコレートケーキに合わせるのもあり！です。写真は、たっぷりかけてますが、これぐらい使った方が美味です。
今年は、ちょっと違う趣向をお考えの方、ぜひお試しください。
写真：中島賢(日本オリーブオイルソムリエ協会認定オリーブオイルアドバイザー 愛知県)
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