『DOPマーク』こんにちは！OSAJ事務局です。
DOPマーク御存知ですか？チーズやワインにも同様のマークが存在しますが、オリーブオイルにもあります！
DOPとはDenominazioned Origine Protetta (言語によってPDOまたはAOPとなる場合もあります)日本語では、原産地保護呼称と言います。生産環境、自然的要因、人為的要因だけでなく地域の文化伝承、伝統なども含まれた認識マークです。
ただ、このDOPマークは品質を保証しているものではありません。マークが付いていたら安心！と言うわけでないところが残念。ではどうしたら良いのか⁉️オリーブオイルソムリエのオススメのもの、信用できるコンテスト入賞のものをお試しください！
写真は、スペイン、コルドバ市のDOPセミナー開催時のものです。協会では随時各国、各地方のセミナーを開催していきます。次回をお楽しみに！
