『オリーブオイルで手ぬき料理』
こんにちは！OSAJ事務局です。お豆腐にオリーブオイルをかけて食べたり、不思議と和食にも相性が良いオリーブオイル。
簡単な一品のご紹介です。大根おろしにオリーブオイルをかけるだけ！お醤油を少したらしてもよいのですが、オススメはおじゃこ！シラスでもOK！
お醤油だと少しきつく感じるのですが、おじゃこの塩味がほどよくマッチします。そして、ただの大根おろしが、オリーブオイルによってキラキラとオシャレに変身〜！シソの葉を刻んでのせたら、料亭の味⁉️か、どうかはわかりませんが、美味しく、さっぱりといただけます‼️
レシピ、写真:オリーブオイルマスターソムリエ 佐々木のり子