離乳食にオリーブオイル⁉️

イタリアでは赤ちゃんが初めて食べるのが、スプーンひと匙のオリーブオイルにパルミジャーノレッジャーノチーズを溶かしたものなんです。

日本では赤ちゃんに油なんてありえない‼️と言う声が聞こえてきそうですが、実はオリーブオイルの脂肪酸の成分組成と母乳の脂肪酸の成分組成は、とても似ているのです。

最近では子供用のオリーブオイルも販売されています。通常のオリーブオイルより香りや味などの風味が弱くなっています。